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François Hollande, mon lointain cousin (?)

Hollande est un patronyme très répandu dans le Nord de la France, notamment en Artois, où je suis née. Dans mon arbre généalogique – actes à l’appui – figure une « branche Hollande » qui débute (avant recherches plus poussées) en 1670 et « s’arrête » (masculinité oblige…) en 1794 par le mariage d’une fille Hollande avec un Wallerand, • Read More »


Sauce hollandaise

Du beurre ou de la crème fraîche, un jus de citron et un œuf pour émulsifier : voilà le secret de cette sauce appartenant à la famille des « sauces émulsionnées chaudes stables ». De la chaleur, il y en eut ! Et si l’émulsion a pris, c’est certainement grâce à des ingrédients spécifiques et conjoncturels, comme • Read More »


Titre hasardeux…

Pour les présidentielles 2012, Eric Brunet a sorti un livre intitulé Pourquoi Sarko va gagner. Et d’expliquer que, jamais, l’action d’un homme n’a été aussi manipulée par les médias et la classe politique. Il a sans doute oublié de tenir compte de l’opinion des gens… Or : « Vox populi, vox Dei ». Son livre s’étant fort • Read More »


Hardi, Françoise : tiens tes promesses !

Cette question me taraude depuis dimanche soir : Françoise Hardy a-t-elle quitté la France ? Mais que fait la presse people !?Comme l’a chanté son compagnon : On nous cache tout, on nous dit rien… Restons dans la chanson, allez ! J’ai pitié de son désarroi et je lui fredonne volontiers ces quelques vers qu’elle • Read More »